SOHO아이디어/생활정보 이야기

식품안전나라 만나면 독이 되는 식품음식 식품안전나라 정보 - 꽃게 / 감 = 식중독 꽃게 요리를 먹은 후에 후식으로 곶감 또는 수정과를 먹으면 소화불량을 동반한 식중독에 걸릴 수 있습니다. 꽃게는 고단백 식품으로 식중독균의 번식이 빠르기 때문입니다. 꽃게의 유해한 성분이 있으면 그 즉시 설사로 배출돼야 하는데 감을 먹으면 그 속의 탄닌 성분 때문에 변비가 생길 수 있어 해로운 균에 의해 식중독에 걸릴 위험이 있습니다. 식품안전나라 정보 - 장어 + 복숭아 = 설사 장어를 먹은 다음에 입가심으로 복숭아를 먹으면 설사에 시달릴 수 있습니다. 장어는 속을 든든하게 해주는 반면 소화가 느린 단점이 있습니다. 장어에 들어 있는 지방 때문인데요 장어에는 20% 지방에 들어 있는데 이는 소장에서 리파아제의 의해 지방..

휴일을 맞이하여 지난주에 생생 정보통 경기 편에 나왔던 경기도 용인 맛집 베스트로 선정된 꽃담에 다녀왔습니다~^^ 미세먼지가 최악 이였는데요 아이들과 실내여행을 찾던중에 용인에 있는 삼성 자동차박물관에 들렸다가 저녁6시에 방문을 하게 되었습니다. 가는 도중 위치가 용인시 수지구 신봉동으로 나오던데 주위에 근사한 가게들이 많더라구요 ㅎㅎ 꽃담 간판이 눈에 확띄었습니다. 주차장은 상당히 넓은데 지난주에 생생정보통 방송에 나와서 그런지 정말 사람들이 많이 찾아오셨더군요~ 주차 후에 실내로 들어가니 벌써 대기줄이 대략 저희 앞으로 10팀정도 있었습니다ㅠ 꽃담 맛집은 좋은게 휴대폰을 입력해놓고 기다리면 알아서 카톡으로 입장 문자가 날라오는 시스템으로 된 집입니다. 오~~ 좋네여 ㅎㅎ 아이들 때문에 차에서 티비 보..

금일 저녁은 지나가는 길에 요즘 인천맛집 으로 소문이 나서 많은 사람들이 방문하는 모도리감자탕＆뼈찜 삼산동 지점 가게로 방문 하였습니다. 평일 저녁임에도 불구하고 정말 많은 사람들이 식사를 하고 계시더라구요~~ㅎㅎ 와~~ 다행이 대기시간은 없었습니다. 모도리 감자탕 집은 인천 부평구 삼산동 미래타운 아파트를 검색하고 오시는게 아마 찾기가 쉽지 않을까 합니다. 미래타운1단지 상가 2층에 위치하여 가게 간판이 잘 안보일 수도 있습니다. 저도 인천에 살고 있지만 이 가게는 작년부터 4번정도 다녀갔습니다. 제가 가끔 찾는 이유는 음식도 깔끔하고 맛이 있지만 첫번째는 일단 가게가 상당히 깨끗하고 넓어서 좋습니다. 두번째는 가게안에 아이들 놀이방이 있어서 좋습니다. 지인들과 가끔 올땐 백 감자탕을 시켜 먹지만 가족..

요즘 국내 경기가 상당히 안좋습니다. 그렇기에 집에서도 충분히 고급스러운 분위기 연출과 함께 고급 요리를 맛볼수 있는 기회를 만들어 보세요. 저는 이번주말저녁은 사랑하는 가족을 위해 팔을 걷어 붙였습니다. 저희집 냉장고에는 어제 저녁에 랍스터 낚시터에서 잡아온 랍스터가 무려 4마리나 있었기 때문입니다.ㅎㅎ 어제 저녁에 이젠 곧 랍스터낚시가 시즌이 끝난다고 하여 포천 수목원낚시터에서 장장~~5시간의 추위를 떨며 잡아온 랍스타 4마리... 랍스타는 냉장고에 있어도 3일이상은 싱싱하게 살아있다는데 어제 잡은녀석이라 그런지 정말 싱싱하면서 심하게 움직입니다. 다행이 낚시터에서 안전조취로 랍스타 찌께발에 묶어놓은 고무줄이 안심이 됩니다..ㅋㅋㅋ 랍스타는 되도록이면 배부분을 집에 있는 솔을 이용해서 깨끗이 씻어주는..