SOHO아이디어/생활정보 이야기

식품안전나라 만나면 독이 되는 식품음식 식품안전나라 정보 - 꽃게 / 감 = 식중독 꽃게 요리를 먹은 후에 후식으로 곶감 또는 수정과를 먹으면 소화불량을 동반한 식중독에 걸릴 수 있습니다. 꽃게는 고단백 식품으로 식중독균의 번식이 빠르기 때문입니다. 꽃게의 유해한 성분이 있으면 그 즉시 설사로 배출돼야 하는데 감을 먹으면 그 속의 탄닌 성분 때문에 변비가 생길 수 있어 해로운 균에 의해 식중독에 걸릴 위험이 있습니다. 식품안전나라 정보 - 장어 + 복숭아 = 설사 장어를 먹은 다음에 입가심으로 복숭아를 먹으면 설사에 시달릴 수 있습니다. 장어는 속을 든든하게 해주는 반면 소화가 느린 단점이 있습니다. 장어에 들어 있는 지방 때문인데요 장어에는 20% 지방에 들어 있는데 이는 소장에서 리파아제의 의해 지방..

안녕하세요. 최근 국민건강보험공단의 자료에 따르면 해마다 당뇨환자들이 매년 25~30%이상씩 늘어 현재 국내에는 250~300만정도의 당뇨병 환자들이 있는것으로 측정되었습니다. 당뇨병이 무서운 이유는 다양한 합병증도 있지만 최근 자료에 따르면 자신이 당뇨병에 걸린 사실을 인지하지 못한 당뇨병 조기 환자들도 상당히 많은것으로 보입니다. 그럼 당뇨에 좋은 음식과 식습관을 어떻게 하면 예방을 할수 있을지 알아보겠습니다. 당뇨병은 체내 인슐린 분비가 정상적으로 이루어지지 않는 대사성질환으로 혈중 포도당 농도가 높아지면서 각종 합병증이 찾아오는 병입니다. 당뇨 전 단계는 1형 그리고 확정 판정을 받게 되면 2형으로 나뉘게 됩니다. 전문가들은 우선 당뇨병 확정 판정을 받게되면 무엇보다 탄수화물 섭취를 줄이고 채소 ..